2008年07月18日
温泉たまご、やっと成功
昨晩ご飯を多めに炊いて朝は納豆ご飯と思っていたのに
納豆を冷凍庫から出しておくのを忘れていた。
最近多いこういう物忘れ。
それで何度も失敗している温泉たまごにまた挑戦。
今回はやっと美味しそうにできた。
インターネットで見つけたレシピは５カップの水を沸騰させて火を止め
さらに１カップのお水を足し、冷蔵庫から出したたまごを鍋に入れる。
蓋をして待つことMサイズなら２５分、Lサイズなら３０分とあったが
先日水を入れない方法で３０分でやってみたら見事なゆで卵になってしまった。
今日は２０分くらいにしてみた。
さっと水にたまごを取って割ってみたらツルンとたまごが出てきた。
満足、満足。
もう一品はたらこの缶詰を使ったたらこの煮物。
よくお邪魔しているアンモナイトのみらさんのレシピ。
これもご飯にあって美味しかった。
ご馳走様でした。
納豆を冷凍庫から出しておくのを忘れていた。
最近多いこういう物忘れ。
それで何度も失敗している温泉たまごにまた挑戦。
今回はやっと美味しそうにできた。
インターネットで見つけたレシピは５カップの水を沸騰させて火を止め
さらに１カップのお水を足し、冷蔵庫から出したたまごを鍋に入れる。
蓋をして待つことMサイズなら２５分、Lサイズなら３０分とあったが
先日水を入れない方法で３０分でやってみたら見事なゆで卵になってしまった。
今日は２０分くらいにしてみた。
さっと水にたまごを取って割ってみたらツルンとたまごが出てきた。
満足、満足。
もう一品はたらこの缶詰を使ったたらこの煮物。
よくお邪魔しているアンモナイトのみらさんのレシピ。
これもご飯にあって美味しかった。
ご馳走様でした。
Posted by kemmi at 01:10│Comments(6)
│料理
この記事へのコメント
kemmi さま
祝！温泉卵完成～（笑）
最初、この写真を見て間違って他の方の
ブログを開いたかと焦りました（＾＾；）
温泉卵は簡単そうで難しいですね。
割って見ないと成功か失敗かがわからないので・・・
以前、温泉卵機？がありました。
しかし冷蔵庫から出したて、常温にした卵、
卵のサイズ等で結構難しくて食べたい時は
スーパーで購入できる便利な日本です（笑）
祝！温泉卵完成～（笑）
最初、この写真を見て間違って他の方の
ブログを開いたかと焦りました（＾＾；）
温泉卵は簡単そうで難しいですね。
割って見ないと成功か失敗かがわからないので・・・
以前、温泉卵機？がありました。
しかし冷蔵庫から出したて、常温にした卵、
卵のサイズ等で結構難しくて食べたい時は
スーパーで購入できる便利な日本です（笑）
Posted by クッキーママ at 2008年07月18日 07:36
☆クッキーママさん
温泉たまごはもう何度も挑戦していたのですが
いつもゆで卵に近い状態になってしまってました。
昨日の出来は理想的だったので思わず写真を撮ってしまいました。
これがまた成功するかどうか・・・
たまご料理（温泉たまごは料理と言えるか？）は簡単そうに見えて難しいですよね。
たまごの大きさ、温度の関係。
また温泉たまごが成功できるようにコツをつかみたいと思います。
温泉たまごはもう何度も挑戦していたのですが
いつもゆで卵に近い状態になってしまってました。
昨日の出来は理想的だったので思わず写真を撮ってしまいました。
これがまた成功するかどうか・・・
たまご料理（温泉たまごは料理と言えるか？）は簡単そうに見えて難しいですよね。
たまごの大きさ、温度の関係。
また温泉たまごが成功できるようにコツをつかみたいと思います。
Posted by kemmi at 2008年07月18日 19:23
すごーくおいしそうですね！
私も早速やってみます。
でも、料理のお上手そうなkemmi さんにもなかなか難しそうですね。
私は最近友達に新鮮な生卵をもらいました。それで２回卵ごはんをしました。
私も早速やってみます。
でも、料理のお上手そうなkemmi さんにもなかなか難しそうですね。
私は最近友達に新鮮な生卵をもらいました。それで２回卵ごはんをしました。
Posted by ぽん at 2008年07月19日 03:52
☆ぽんさま
温泉たまごは難しいですね。
今回は成功したけれど次回はどうでしょう？
私はイギリスでまだ生卵に挑戦したことがありません。
新鮮なものだと大丈夫なんですね。
温泉たまごは難しいですね。
今回は成功したけれど次回はどうでしょう？
私はイギリスでまだ生卵に挑戦したことがありません。
新鮮なものだと大丈夫なんですね。
Posted by kemmi at 2008年07月19日 23:22
オーガニックかつフリーレンジかつ農家産みたてならＯＫと聞きました。私の場合大丈夫でした（このうち二つの条件だけでも）。でも単にお腹が丈夫だから？どんな卵でも大丈夫だったりして。
Posted by ぽん at 2008年07月20日 03:22
☆ぽんさま
お腹が丈夫なのは必須条件ですね。（笑）
お腹が丈夫なのは必須条件ですね。（笑）
Posted by kemmi at 2008年07月21日 07:07
