イギリスで始めたこと

抜歯してからしっかりしたものが食べられず
２週間くらい前が一番身体がきつかった。
熱が出たり歯茎が浮いたようになったり。
きっと免疫力も低下していたのだろう。
ようやく体力も戻ってきたが硬いものがまだ食べられないので
ふっと思いついたのが豚の角煮。
８００グラムのばら肉の塊を買ってきて時間をかけて作った。


もちろん私しか食べないので残りは小分けして冷凍に。

ケイ素の話。
ここ数ヶ月ずっと同じ左の小指の爪が割れていた。
爪を切るほど伸びないうちから毎回真ん中が
縦に割れるのでいつも服や何かに引っかかって困っていた。
あまりにも同じ場所ばかり続くので
これは何か栄養が足りないのかと調べてみると
ケイ素が不足して起こることを発見。
夫が膝の手術を受ける前はご飯にアマランサスを混ぜて炊いていた。
アマランサスはかなりの量の食物繊維、鉄分、カルシューム、
ミネラルが含まれてる。
しかし夫が手術後、お通じが良すぎると２階のトイレに
頻繁に行くのは大変なのでしばらく止めてほしいと言われた。
爪が割れ始めてのはその頃からのような気がしたので
アマランサスを復活することにした。
それ以外にもと調べるとケイ素が含まれる食品は
玄米　　　あわ　　アルファルファ　　　スギナ
ホタテ　　ホヤ　　サザエ　　豆類、　　レバー　　
ほうれん草　　　 にんじん。
日本にいれば結構手に入るものだが
魚介類、豆腐納豆も毎日食べるのは難しいので
あわ（Ｍｉｌｌｅｔ）を取り入れることにした。

アマランサスとあわを取るようにして１ヶ月。
爪割れが治った。
小さな雑穀だけどすごい力を持っている。

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