2011年12月12日
乾燥ショウガ
この週末にやりたいと思っていたことの２つをやれた。
ひとつはクリスマスツリーを飾ること。
ふたつ目はクリスマスカードを書くこと。
他にもやりたいことはあったがこの２つだけでもやれたのでよしとしよう。
最近の仕事はガーデンセンターで生のクリスマスツリーを売る。
風をさえぎるものなし、ヒーターもなしでかなり寒い。
日本で乾燥ショウガがはやっているのを知って早速作っている。
天日干しが理想だがイギリスで天日など期待できないので
オーブンを使って乾かしている。
１５０度で２０分ほど乾かして扉を開かずにそのまま冷えるのを待つ。
まだしめっけがあるようならもう１０分くらいオーブンで乾かす。
びっくりするほどかさが減ってしまう。
私はカビを避けるためにガラスのジャーに入れて冷蔵庫に保管。
紅茶を飲むたびに乾燥ショウガを２枚ほど入れる。
生のショウガだとのどがヒリヒリするのだが
乾燥ショウガはそれがないので飲みやすい。
母に話したら早速作ってお茶に入れているそうで
体がぽかぽかに温まると言っていた。
ひとつはクリスマスツリーを飾ること。
ふたつ目はクリスマスカードを書くこと。
他にもやりたいことはあったがこの２つだけでもやれたのでよしとしよう。
最近の仕事はガーデンセンターで生のクリスマスツリーを売る。
風をさえぎるものなし、ヒーターもなしでかなり寒い。
日本で乾燥ショウガがはやっているのを知って早速作っている。
天日干しが理想だがイギリスで天日など期待できないので
オーブンを使って乾かしている。
１５０度で２０分ほど乾かして扉を開かずにそのまま冷えるのを待つ。
まだしめっけがあるようならもう１０分くらいオーブンで乾かす。
びっくりするほどかさが減ってしまう。
私はカビを避けるためにガラスのジャーに入れて冷蔵庫に保管。
紅茶を飲むたびに乾燥ショウガを２枚ほど入れる。
生のショウガだとのどがヒリヒリするのだが
乾燥ショウガはそれがないので飲みやすい。
母に話したら早速作ってお茶に入れているそうで
体がぽかぽかに温まると言っていた。
Posted by kemmi at 05:15│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
日本で流行ってるんですね～。初耳でした。
しかし、かなりの乾燥具合ですね。
生姜じゃないみたい。
私もチューブの生姜を紅茶に入れたりしたんですが、
体感が変わるような、そうでもないような・・・
チューブがなくなってやめちゃいました・・・
あ～、鍋が食べたい季節ですね。
風と雨がキツイ今日この頃。
しかし、かなりの乾燥具合ですね。
生姜じゃないみたい。
私もチューブの生姜を紅茶に入れたりしたんですが、
体感が変わるような、そうでもないような・・・
チューブがなくなってやめちゃいました・・・
あ～、鍋が食べたい季節ですね。
風と雨がキツイ今日この頃。
Posted by ニコ at 2011年12月14日 00:48
☆ニコさま
日本で流行っているらしい・・・
実はこの情報、アメリカに住んでいる友達から教えてもらいました。
日曜日にまたなべをしました。
やっぱり美味しい！
イギリスの冬は何年たっても好きになれません。
暗くて寒くて・・・
日本で流行っているらしい・・・
実はこの情報、アメリカに住んでいる友達から教えてもらいました。
日曜日にまたなべをしました。
やっぱり美味しい！
イギリスの冬は何年たっても好きになれません。
暗くて寒くて・・・
Posted by kemmi at 2011年12月14日 07:29
生姜、すっかり乾燥されちゃいましたね！
紅茶に入れるとじわーっとエキスが広がりそうですね。
去年の冬は、出勤前に私もチューブの生姜を紅茶に入れて飲んでいましたが、続きませんでした(>_<)
今はもっばら、レッグウォーマーと腹巻です
こちらは、明日吹雪のようです。
外仕事大変かと思いますが、生姜の効果がありますように・・・
紅茶に入れるとじわーっとエキスが広がりそうですね。
去年の冬は、出勤前に私もチューブの生姜を紅茶に入れて飲んでいましたが、続きませんでした(>_<)
今はもっばら、レッグウォーマーと腹巻です
こちらは、明日吹雪のようです。
外仕事大変かと思いますが、生姜の効果がありますように・・・
Posted by みかんとめろんの母 at 2011年12月14日 11:32
☆みかんとめろんの母さま
乾燥するとびっくりするくらいかさがなくなります。
毎日飲んでいますがすぐになくなります。
料理にも水で戻して使ったりしています。
なかなか便利で使いかけを無駄にすることがなくなりました。
そちらは吹雪ですか。
こちらは冬の嵐です。雨あられ、強風と毎年ですが
嫌いです。
レッグウォーマと腹巻でこの冬を乗り切ってください。
乾燥するとびっくりするくらいかさがなくなります。
毎日飲んでいますがすぐになくなります。
料理にも水で戻して使ったりしています。
なかなか便利で使いかけを無駄にすることがなくなりました。
そちらは吹雪ですか。
こちらは冬の嵐です。雨あられ、強風と毎年ですが
嫌いです。
レッグウォーマと腹巻でこの冬を乗り切ってください。
Posted by kemmi at 2011年12月14日 21:26
