2008年04月16日
冷凍みそ
我が家の冷凍庫にはみそが入っている。
これは母から教わった裏技。
母もテレビの情報番組で見たと言っていた。
みそは凍らないが袋から容器に移すのが楽になる。
袋を切り開いてもそれほど袋にみそはついていない。
あとは容器に移して袋に残ったみそももったいないので
さらにそぎ取る。
これでみそを無駄にせず手も汚さずみそを容器に移せる。
Posted by kemmi at 04:51│Comments(7)
│料理
この記事へのコメント
あー、そうかー、日本から持ってきたお味噌もこうやって保存すればいいんだー、と今わかりました。冷蔵庫に入っているんだけど、そんなに使わないので風味が落ちるなあと思っていたのです。冷凍して小出しにすればいいんだ。なんでも冷凍しますけど、味噌だけは気がつかなかったなあ。ありがとございます。
Posted by ぽん at 2008年04月16日 05:09
kemmi さま
私達には何時でも手に入る物でも
国が違うと大変ですね。
こう言う風に保存していた大事なお味噌で
タラコの味噌漬けを作られたんですね。
貴重な味ですね。
こちらでは本鱈のタラコは高くてとうとう
作らないで春を迎えました。
来る冬に再挑戦！（笑）
夫は減塩味噌です。
私達には何時でも手に入る物でも
国が違うと大変ですね。
こう言う風に保存していた大事なお味噌で
タラコの味噌漬けを作られたんですね。
貴重な味ですね。
こちらでは本鱈のタラコは高くてとうとう
作らないで春を迎えました。
来る冬に再挑戦！（笑）
夫は減塩味噌です。
Posted by クッキーママ at 2008年04月16日 19:32
☆ぽんさま
お役に立ててよかったです。
私も母に聞いてみそを冷凍庫に？と思ったのですが
みそが扱いやすくなり無駄も出ないのでやっています。
☆クッキーママさん
みそはマンチェスターまで行けば手に入るのですが
きれたらすぐとは行かないのでこうしています。
夫が鮭のちゃんちゃん焼きが好きなのですが結構みそを使います。
たらこの味噌漬けはかなり美味しかったのですが
時期が終わったようで手に入りません。
今度はいつ食べられるかな・・・
お役に立ててよかったです。
私も母に聞いてみそを冷凍庫に？と思ったのですが
みそが扱いやすくなり無駄も出ないのでやっています。
☆クッキーママさん
みそはマンチェスターまで行けば手に入るのですが
きれたらすぐとは行かないのでこうしています。
夫が鮭のちゃんちゃん焼きが好きなのですが結構みそを使います。
たらこの味噌漬けはかなり美味しかったのですが
時期が終わったようで手に入りません。
今度はいつ食べられるかな・・・
Posted by kemmi at 2008年04月17日 07:35
な〜るほど。生活の知恵ですね・・・。
今度味噌の安売り（あるのかしらん？）があったら
冷凍保存を試してみようと思います。（＾＾）
中国のギョウザの一件以来買い控えや国産品の野菜
を求める性か最近どんどん値上がりが続いています。
地産地消が一番なのですが値段を見て迷います。（＾＾；）
今度味噌の安売り（あるのかしらん？）があったら
冷凍保存を試してみようと思います。（＾＾）
中国のギョウザの一件以来買い控えや国産品の野菜
を求める性か最近どんどん値上がりが続いています。
地産地消が一番なのですが値段を見て迷います。（＾＾；）
Posted by 北の旅烏 at 2008年04月17日 16:56
☆北の旅烏さま
味噌自体は凍りませんので軟らかいままですが
扱いやすくなりますし、冷凍でしばらく保存するのはいいかも。
どうぞお試しを。
味噌自体は凍りませんので軟らかいままですが
扱いやすくなりますし、冷凍でしばらく保存するのはいいかも。
どうぞお試しを。
Posted by kemmi at 2008年04月18日 02:33
こんにちは～～
イギリスは今何時かなぁ と思いながら書いています
たぶん 朝？ (＾－＾)
お味噌の冷凍ワザ！
へぇ です
お母さんの知恵はイギリスでも役立っているのですね
私はカップ入りのを使うので
容器に入れ替える手間が省けますがその分割高です
この記事を頭に入れておきます
節約 節約～～っと
情報ありがとうございます (^_-)-☆
イギリスは今何時かなぁ と思いながら書いています
たぶん 朝？ (＾－＾)
お味噌の冷凍ワザ！
へぇ です
お母さんの知恵はイギリスでも役立っているのですね
私はカップ入りのを使うので
容器に入れ替える手間が省けますがその分割高です
この記事を頭に入れておきます
節約 節約～～っと
情報ありがとうございます (^_-)-☆
Posted by ターン at 2008年04月19日 17:40
☆ターンさま
こんにちは。
ターンさんがコメントをくださった時間はこちらの朝９時４０分でした。
お味噌の容器入りは高いですよね。
節約のお手伝いになれば何よりです。
こんにちは。
ターンさんがコメントをくださった時間はこちらの朝９時４０分でした。
お味噌の容器入りは高いですよね。
節約のお手伝いになれば何よりです。
Posted by kemmi at 2008年04月20日 22:34
