料理の助っ人

このタイマーは毎日活躍している。
特に電池の要らない手動のものは。
一人暮らしをはじめてからなので考えたら１６年お世話になっている。

一人暮らしを始めた時、ご飯を土鍋で炊くと美味しいと聞き
炊き方を聞くと時間で教えてくれた。
強火で始め、沸騰して蓋がカタカタなったら弱火にして１５分。
火を止めてさらに１５分蒸らす。
炊いてみると炊飯器で炊くよりご飯がずっと美味しい。
でもずっと時計にかじりついているわけにはいかなので
思いついたのがタイマーだった。
以来ずっと鍋でご飯を炊いている。
大体３０分でご飯が炊けるのでその３０分が私の調理時間になる。
ご飯の炊きはじめからおかずの調理もはじめ
ご飯の炊き上がりとともにおかずの出来上がり。

ずっと活躍していた土鍋、イギリスでも頑張っていたが
私が蓋を割ってしまい、２年前からは里帰りの時に
文化鍋を買ってきて今はそれでご飯を炊いている。

タイマーは私の料理には欠かせない。