イギリスで始めたこと

夫の応援する地元のラグビーチームが今年も決勝戦に残った。
ウエンブリーでの決勝戦を見るために夫は今年も仲間とロンドンへ行った。
金曜日から二晩私一人。
何を考えたかと言うと「美味しい物を食べよう」。

まずは一日目の昼食。

アボカドを使ったパスタ。
レシピはこちらから拝借。

夕食はホタテのバター醤油レモンソテーに
パプリカとオイスターマッシュルームを添えて。
白ワインと共に。


そして２日目、今晩の夕食は鴨肉のロースト。
今日のソースは赤ワインに醤油とバターをちょっと落として。
そして赤ワインで頂いた。

し・あ・わ・せ。

アボカドもホタテも鴨肉も夫は食べない。
美味しいのに・・・

夫の応援するラグビーチームは今年もイギリス一になった。
今頃夫は仲間と祝杯を挙げているだろう。

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